红酒炖草根汤
每年立冬时节，尤溪城乡家家户户都忙乎于补冬（喝草根汤，补身体），而且都说在立冬这天进补最有效。这习俗从哪年哪月开始？本人不知晓，我想总有上百年不止吧。农村人靠的是体力吃饭，辛劳劳作了一年，在冬令进补，是为了来年有更强的体力。过往农村人经济收进少，高丽（参）、洋参、鹿茸对他们来说是不敢奢看的奢侈品，但他们懂得就地取材，利用房前屋后的山前山后野生野长的草根来强身健体。如今，对手里有钱的城里人和富裕起来的农民，各种补品保健品不再是买不起的奢侈品，但是他们还是对这真正纯自然的草根汤情有独钟。
在尤溪有草根市场，有生产销售罐装密封草根汤的企业，有以草根汤为主要原料的系列菜肴。草根汤配方众多，可使用的草根有20多种，居家配制草根汤可到草根摊上根据家人的身体特性请卖草根的老药农帮助选择几种配伍。以草根汤为主要原料的系列菜肴中，在2000年三明市政府接待系统举行的地方风味菜点交流会上坛烧四味草根汤受到了大家的一致好评，成为了尤溪的一道宴席名菜。
老公在几年前出过多次车祸，每次都是摔到腿。最严重的时候是脚腕的骨头断裂。还好年轻恢复的好，不过这个功劳是他老爸的。公公懂点接骨和草药，把这个断裂的脚治好了。平
