美味视频(食谱视频)
你身边最好看的美食教程!

牛肉酥香小饼

“牛肉酥香小饼”的简单做法

牛肉富含铁元素,是宝宝补铁的食材来源。想要把牛肉做得鲜嫩不柴,可以试着在肉馅里加入山药,让牛肉变得更易咀嚼吞咽。洋葱、香菇的加入,可以进一步提升鲜香的口感。今天和大家分享的这道菜,用饺子皮包裹住牛肉馅料,小火慢煎,做一份外皮酥脆,内馅香嫩的小饼。

烹饪时间: 20分钟

视频来源: @拾味爸爸

收藏 收藏

相关分类

材料 (3人)

  • 牛里脊 60g
  • 山药 30g
  • 洋葱 10g
  • 生抽 2g
  • 香菇 1朵
  • 鸡蛋 1个
  • 饺子皮 适量
  • 清水 适量
  • 植物油 适量

步骤

  • 1 山药削皮,切小段,冷水上锅,水开后继续蒸15分钟左右,将山药彻底蒸熟,趁热压成细腻的山药泥。
    步骤
  • 2 牛里脊先切片,再剁成肉泥,香菇切末,洋葱切丁。
    步骤
  • 3 把处理好的食材混合,打入一个鸡蛋,加入2g生抽,用勺子充分拌匀。
    步骤
  • 4 把新鲜的饺子皮放在案板上,用擀面杖擀薄些,舀入适量馅料,铺上另一张饺子皮,用小叉子按压边缘,压出花纹。
    步骤
  • 5 热锅少油,请入小饼,中小火煎至一面微黄后,翻面继续煎至两面微黄。淋入少许清水,加盖焖至水份收干。
    步骤
  • 6 出锅后切成适合小朋友入口的大小。
    步骤

提示说明

成品投稿

暂无投稿

投稿 成品投稿

评论

暂无评论

评论 发表评论
美食帝看着开心、做着开心的创意食谱视频服务
版权所有©美食帝,Inc.保留所有权利。