美味视频(食谱视频)
你身边最好看的美食教程!

干煎土豆鸡丁

“干煎土豆鸡丁”的简单做法

鸡胸肉优质的蛋白质组成和较低的脂肪含量,不仅深受健身人士的喜爱,同时也非常适合小朋友们。不过,正因为鸡胸肉的脂肪含量不高,想要把鸡胸肉做得软嫩不柴,就必须在烹饪上加一些小技巧。除了把鸡胸肉切成小丁,更好入味外,还可以在腌制时调入淀粉和蛋清,来改善其口感。今天分享的这道土豆鸡丁,用煎得脆香的土豆搭配鸡丁,特别开胃下饭,绝对可以让小朋友多吃一碗~

烹饪时间: 15分钟

视频来源: @拾味爸爸

收藏 收藏

相关分类

材料 (4人)

  • 土豆 300g
  • 鸡胸肉 200g
  • 蛋清 1个
  • 淀粉 3g
  • 细砂糖 3g
  • 老抽 2g
  • 2g
  • 植物油 适量
  • 葱花 适量

步骤

  • 1 鸡胸肉洗净,先切片,再切成小粒,加入蛋清、淀粉和盐,抓匀后腌制约15分钟。
    步骤
  • 2 土豆削皮后切成和鸡胸肉大小相近的小丁,放入清水中浸泡约10分钟后,冲洗掉表面的淀粉,沥干备用。
    步骤
  • 3 热锅少油,把土豆丁铺平底部,小火慢煎,小火煎至底部金黄后,用锅铲翻动下,翻炒至土豆表面微黄。
    步骤
  • 4 转中火,加入鸡胸肉,翻炒至肉粒变白,调入老抽和细砂糖,继续翻炒约1分钟,出锅前撒上葱花,即可享用~
    步骤

提示说明

成品投稿

暂无投稿

投稿 成品投稿

评论

暂无评论

评论 发表评论
美食帝看着开心、做着开心的创意食谱视频服务
版权所有©美食帝,Inc.保留所有权利。