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麻花

“麻花”的简单做法

麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,家里做的软软的麻花金黄金黄的,看起来好好吃的样子~

烹饪时间: 15分钟

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材料 (1人)

  • 中筋面粉 2杯
  • 1/4勺
  • 花椒 1/4勺
  • 1/4杯
  • 鸡蛋 1个

步骤

  • 1 中筋面粉,戳小洞,加入盐,花椒,油,搅拌均匀
    步骤
  • 2 加入鸡蛋,继续揉搓搅拌,加水,揉成面团,醒面1小时
    步骤
  • 3 面团分割为8份,盖保鲜膜松弛15分钟,搓成细条,拧成麻花形状
    步骤
  • 4 锅中热油,放入麻花,小火炸15-18分钟,放凉至室温即可享用
    步骤

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