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麦乐鸡块

“麦乐鸡块”的简单做法

一提到麦乐鸡块,估计很多小朋友都会立马两眼放光。的确,炸得香脆酥软的无骨鸡块再搭配酸酸甜甜的酱料,简直就是对味蕾最好的犒赏!但是,姑且不提油炸有多不健康,单是各种各样的添加剂,还有天知道放了多久的食材,真心是不敢带娃在快餐店吃。不过这么好吃的美味,不在家试试看怎么过意得去呢?今天就给大家带来健康版的麦乐鸡块,简单易做,在家也能分分钟和家人一起享用这份美食咯!

烹饪时间: 10分钟

视频来源: @拾味爸爸

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材料 (4人)

  • 鸡胸肉 400g
  • 鸡蛋 2个
  • 柠檬 2片
  • 生抽 2g
  • 1g
  • 普通面粉 适量

步骤

  • 1 鸡胸肉洗净,撕去筋膜,切成小块,倒入料理机中,研磨成细腻的鸡肉泥。
    步骤
  • 2 调入2个蛋清、2g生抽、1g盐,挤入几滴柠檬汁,用筷子顺着一个方向,搅拌至鸡肉充分吸收,铺在保鲜膜上,包成长条状,放入冰箱冷冻至定型。
    步骤
  • 3 切成厚度在2cm左右的小块,在蛋黄液上滚一滚,再裹一层薄薄的面粉。
    步骤
  • 4 热锅少油,请入鸡块,小火煎至底部金黄后,翻面,煎至两面金黄,即可出锅。
    步骤
  • 5 蘸上酸甜的番茄酱,开吃吧!
    步骤

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