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涮牛肚

“涮牛肚”的简单做法

涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法~

烹饪时间: 15分钟

视频来源: @小高姐

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材料 (2人)

  • 牛肚 一盒
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香料 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 小茴香 适量
  • 一勺
  • 适量
  • 香油 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 油泼辣子 适量

步骤

  • 1 牛肚洗净,焯水后泡入凉水
    步骤
  • 2 牛肚加入葱姜,所有香料,盐,煮2个小时;牛肚切条穿到竹签上
    步骤
  • 3 蒜与盐,香油混合;麻酱用水澥开,加入油泼辣子,加入蒜汁,浇在牛肚上即可
    步骤

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