白菜鱼糕

步骤

• 1 三文鱼洗净切小丁，挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。
  
• 2 30g土豆削皮，切小块，冷水上锅，水开后蒸约15分钟蒸熟。
  
• 3 白菜切成小段，把土豆、白菜倒入料理机中，打入一个鸡蛋，充分搅打成细腻的泥糊，倒入腌好的三文鱼丁里，拌匀。
  
• 4 模具底部和四周抹油，方便脱模，倒入搅拌好的糊糊。
  
• 5 冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。倒扣脱模，切成适合小宝宝入口的大小就可以咯~