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快手春饼

“快手春饼”的简单做法

今天咱们试着用饺子皮来做一道快手春饼,简单方便的食材和制作步骤,相信在家大家也能轻松做起!

烹饪时间: 10分钟

视频来源: @拾味爸爸

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材料 (2人)

  • 饺子皮 10张
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 包菜 20g
  • 植物油 适量

步骤

  • 1 土豆洗净削皮,片成薄片后切成细丝,放清水中浸泡。
    步骤
  • 2 胡萝卜同样切成细丝,包菜叶也给同样待遇。
    步骤
  • 3 案板上撒一层面粉防粘,放一张饺子皮,用刷子刷上一层薄油,每叠一张,都用植物油刷上。用擀面杖正反两面反复擀压,把这沓饺子皮擀得薄薄的。
    步骤
  • 4 蒸屉上铺一张湿纱布,同样抹一层薄油防粘,等水烧开后,再把饺子皮放进去,大火继续蒸10~12分钟。蒸好后,趁热一张张揭下来。
    步骤
  • 5 热锅少油,把胡萝卜丝倒入翻炒,炒软后加入土豆丝和包菜丝,继续翻炒约2分钟,淋入少许开水,盖上锅盖小火,焖约2分钟。揭盖,调入盐,盛出。
    步骤
  • 6 取一张做好的春卷皮,夹适量馅料铺上,卷卷卷,搞定一张~ 剩下的如法炮制,做好后就可以开吃咯~
    步骤

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