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玉米片

“玉米片”的简单做法

营养速食的玉米片,不仅可以用冷牛奶冲泡做为谷物早餐,而且脆脆的口感也蛮适合作为孩子们日常的小零食。今天和大家分享一道不粘锅就能做的玉米片,酥脆香甜,带着浓浓的奶香,早上冲泡一碗营养又健康,还可以当零食随身携带哦~

烹饪时间: 10分钟

视频来源: @拾味爸爸

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材料 (4人)

  • 玉米面(玉米粉) 30g
  • 牛奶(或清水) 20g
  • 低筋面粉 20g
  • 淡味黄油 20g
  • 糖粉 5g

步骤

  • 1 黄油隔热水搅拌,拌至黄油完全融化。
    步骤
  • 2 把20g低筋面粉和30g玉米粉混合,加入5g糖粉和20g牛奶,把融化了的黄油拌入,揉搓成光滑的面团。
    步骤
  • 3 在案板上擀成长条,用刮刀细细切成小片,再分别搓圆后用拇指或者擀面杖擀压成小薄片。
    步骤
  • 4 平底锅先不要生火,把玉米片一一放入后,起小火,煎至底部微黄后,翻面,煎至两面微黄、酥脆后即可出锅。
    步骤

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