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肉笋丝

“肉笋丝”的简单做法

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

烹饪时间: 15分钟

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材料 (2人)

  • 开水 1000ml
  • 清酒 15ml
  • 清米酒 15ml
  • 猪肉片 150g
  • 大酱 30g
  • 蛋黄酱 22.5g
  • 芥末 5g
  • 蒜泥 1.6g
  • 芦笋 5根
  • 绿豆芽 1袋
  • 海苔丝 适量
  • 少许

步骤

  • 1 将芦笋切段,加入绿豆芽,用密封袋封好放入微波炉加热;
    步骤
  • 2 锅中放入开水,加入清酒,将猪肉片过一下水,表面变色捞出,放入凉水;
    步骤
  • 3 搅拌碗中放大酱、蛋黄酱、清米酒、芥末、蒜泥、盐搅拌;
    步骤
  • 4 将加热熟的食材倒入酱汁中搅拌均匀;
    步骤
  • 5 装盘撒上海苔丝即可。
    步骤

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