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时蔬香肠

“时蔬香肠”的简单做法

蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

烹饪时间: 20分钟

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材料 (2人)

  • 圆白菜 100g
  • 香肠 50g
  • 玉米豆 50g
  • 鸡精 15g
  • 砂糖 5g
  • 芝麻油 15ml
  • 耗油 15ml
  • 柿子椒 1个
  • 胡萝卜 1/2根

步骤

  • 1 将圆白菜、柿子椒、胡萝卜、香肠切好备用;
    步骤
  • 2 在锅中倒入芝麻油,依次放入胡萝卜、柿子椒、香肠、圆白菜和玉米豆;
    步骤
  • 3 加入鸡精、耗油、砂糖,拌匀炒熟出锅,即可食用。
    步骤

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