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玉米饼

“玉米饼”的简单做法

今天做的这个玉米面发面饼,全程手都不用粘面,很干净的做法,如果喜欢吃粗粮的话,在里面还可以加入各种粮食进去,这样吃起来更加好吃,倒进锅中之后,用木铲子将面糊摊平,直接盖上锅盖,过大约10分钟的时间,就做好了,吃起来软软的,带着一股清香味,超级好吃,大人孩子都说好吃,再配上各种汤类或者是粥,都是绝佳的,大家学会了吗?

烹饪时间: 25分钟

视频来源: @小高姐的 Magic Ingredients

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材料 (3人)

  • 中筋面粉 150克
  • 玉米粉(粗) 90克
  • 25克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 2个
  • 185克
  • 50克
  • 玉米粒 250g

步骤

  • 1 鲜玉米,取玉米粒
    步骤
  • 2 将中筋面粉、玉米粉、糖、酵母、鸡蛋、水、油混合,搅拌均匀
    步骤
  • 3 放入玉米粒,
    步骤
  • 4 发酵2小时,搅拌,排出气体
    步骤
  • 5 锅中刷油
    步骤
  • 6 把面糊倒入锅中,盖上盖子,再次发酵20分钟
    步骤
  • 7 放入预热好的烤箱
    步骤
  • 8 晾凉装盘
    步骤

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