炸麻叶

步骤

• 1 将面粉、油混合，进行搓面
  
• 2 打入一个鸡蛋，加入盐和黑芝麻，水，揉成面团，饧面
  
• 3 饧面半个小时后 ，揉两分钟
  
• 4 再次饧面2小时
  
• 5 擀面，先压平，再从中间擀出去，
  
• 6 擀成一个圆饼卷起，多次反复擀面，擀成透明
  
• 7 对折再对折切开
  
• 8 分别切成，一指宽，两指宽，三指宽长条
  
• 9 三指宽长条，对折切开
• 10 对角线对折
• 11 两个角向中间捏紧
• 12 入油锅，炸至金黄捞出
• 13 装盘